-4%
پروتئین کازئین نوتریمد
پروتئین کازئین نوتریمد یکی از دو پروتئین و اصلی‌ترین پروتئین موجود در شیر است. این پروتئین ۸۰% شیر گاو را تشکیل می‌دهد و ۲۰% باقی‌مانده آن پروتئین وی است. پروتئین کازئین موجود در شیر از طریق اولترا فیلتراسیون استخراج شده و هیچ ماده شیمیایی در آن استفاده نشده است. نتیجه این فرآیند افزایش میزان پپتید‌های بیو اکتیو شیر است که از وظایف ایمنی پشتیبانی می‌کنند و منجر به رشد ماهیچه‌ها می‌شوند. پروتئین کازئین دارای آمینو اسید است و به عنوان پروتئین دیرهضم شناخته می‌شود. سه نوع پروتئین کازئین وجود دارد: کلسیم کازئینات، کازئین میسلار و پروتئین ایزوله شیر. کازئین میسلار نوع خالص کازئین است و حاوی وی نیست. پروتئین ایزوله شیر حاوی وی و کازئین است. در شیر گاو، پروتئین ایزوله شیر در حدود ۸۰ درصد کازئین و ۲۰ درصد وی است و این امر آن را یک انتخاب مقرون به صرفه می‌سازد. کازئین دارای آمینو اسیدهای یکسان با وی است اما فقط در جذب با هم تفاوت دارند.
مزایای پروتئین کازئین
هضم آرام، برای شب و زمان‌هایی که بدن برای مدت طولانی بدون پروتئین باقی می‌ماند مناسب است. آنتی کاتابولیک است و این بدین معناست که از تجزیه پروتئین عضلات جلوگیری می‌کند. از آنجایی پروتئین کازئین به آرامی وارد جریان خون می‌شود، تاثیر زیادی بر روی سنتز پروتئین ندارد. این پروتئین تاثیر بسیار شدیدی در سرکوب تجزیه پروتئین دارد. به عبارت دیگر، این یک پروتئین محافظ ماهیچه است و برخی افراد آن را در دهه ۹۰، زمانی که Met-RX عرضه شد با نام آنتی کاتابولیک می‌خوانند. به خاطر دارم مقالات متعددی در مورد مفاهیم و اهمیت آن نوشته شده بود. رشد ماهیچه به تعادل سنتز پروتئین و تجزیه پروتئین یا به عبارت دیگر به شرایط تعادل مثبت نیتروژن و تعادل منفی نیتروژن بستگی دارد.
ویژگی های پروتئین کازئین نوتریمد
حاوی۳۸ گرم پروتئین ۱۰۰% کازئین (پروتئین اصلی شیر) در هر سروینگ
حاوی منبع کاملی از آمینواسیدهای ضروری اما با جذب متفاوت
افزایش سنتز پروتئینی و در دسترس قرار دادن اسید آمینه
تشدید عضله سازی و جلوگیری از تحلیل عضلانی
حاوی تنها یک گرم چربی و ۱۸ گرم کربوهیدرات
مناسب برای مصرف قبل از خواب
مناسب برای حفظ توده عضلانی
پروتئین شیک دیر جذب
ترکیبات
مالتودکسترین، شکر (دکستروز)، پروتئین وی کنستانتره، پروتئین وی ایزوله، پروتئین وی هیدرولیز شده، ویتامین‌ها و مینرال‌ها
